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全球餐饮首富张勇565亿身价背后:海底捞 大跃进 后遗症十三水棋牌app将至

更新:2020-07-30 编辑:十三水棋牌app 来源:真人十三水棋牌 热度:5890℃

  服务十三水棋牌app、质量、食品安全,餐饮业三大法宝。

  从街边的麻辣烫小店,到港交所上市营收超百亿的餐饮巨头,张勇25年时间做成餐饮首富。

  登陆港股不久的餐饮界航空母舰海底捞业绩首秀迎来大喜,一年新开2020年报显示,2020年收入169.69亿元人民币,同比增长59.5%;公司拥有人应占净利润16.46亿元,同比增长60.16%。此外,海底捞2020年新开了2020年快了一倍。

  海底捞在门店疯狂扩张之际,也暴露其隐忧经营压力或将持续扩大、二线城市销售额增速放缓、利润率走低等问题。

  众所周知,海底捞服务口碑名震四海,是中国最大的连锁火锅餐厅及中国排名第一的中餐企业。公开资料显示,海底捞成立于1994年,创始人张勇与合伙人8000元起家,于2020年在港交所上市。据《2020年9月,海底捞终于在港股上市,成功进入资本市场。对于张勇夫妇来说,上市后的首份业绩也算得上颇为靓丽。

  中国食品产业分析师朱丹蓬认为,海底捞上市主要出于两方面的原因:一是想实现整个品牌价值的最大化;二是希望借助资本市场的力量,将其国际化进程提速。在行业利好以及海底捞品牌良好的前提下,上市对其整体的战略以及未来的国际化布局是非常有好处的。

  时间财经注意到,餐厅经营收入仍是其主要收入来源,餐厅经营收入在2020年贡献了164.61亿元的收入,占总收入的97.2%,同比增长了58.8%。

  餐厅经营收入大幅增长与海底捞上市后,门店的迅速扩张密不可分。根据年报显示,2020年新开业2020年末的273家增至2020年末的466家,其中430家位于中国大陆的109个城市,以及36家位于台湾、香港及海外,包括新加坡、韩国、日本、美国及加拿大等地。

  上市后的海底捞在门店扩张接近疯狂,据《人民日报》此前报道,截至2020年9月3日,海底捞运营及拥有的餐厅数量达363家。换句话说,海底捞上市后仅3个多月时间内,开设的门店数量接近100家,相当于2020年全年的一半左右。

  具体来看,海底捞在二线城市新增的门店最多,达到了87家,一线城市门店、三线及以下城市新增门店数分别为41、48家,海外17家。

  从占比来看,2020年一线城市新店占比约为21%,对比2020年占比仅为8%;一二线新店加总占比达到66%,对比2020年仅有49%的新店位于一二线城市。海底捞的门店扩张重心明显重新放到了一二线城市。

  这似乎意味着海底捞是在利用自己的品牌优势,强势挺进二三线城市,利润率却是在下降的。北京京商流通战略研究院院长赖阳认为,对于一二线城市而言,海底捞的门店趋于饱和后,市场容易形成分流,那么单店的销售额、收益可能就不如以前了。

(责任编辑:十三水棋牌app)

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